日替わりランチ。

１月１３日（木）の日替わりランチは

「豚ロースのピカタ・トマトバジルソース」

と

付け合せは「おからの和風クリーム煮」

でした。

豚肉にしっかり塩・コショウで下味をつけて小麦粉をふってから卵に浸してフライパンで焼き上げ、トマトソースにバジルペーストを合わせたソースとパルメザンチーズで仕上げております。

また来月のランチに登場すると思います。

ちなみに明日のランチは

「生ハムのカルボナーラパスタ」

です。

お待ちしております。